哪些蔬菜适合在九至十月份种植，常见西兰花、香菜、豌豆等品种

泥土芬芳客

2026-10-19 15:42:35

一、哪些蔬菜适合在九至十月份种植

1、西兰花

西兰花种子适合发芽的温度在20-25℃，幼苗生长的温度为15-20℃，花球适合发育的温度为15-18℃，并且植株有着较强的耐寒性，适合在每年的9月份播种，在南方的冬季也能正常生长。

2、香菜

香菜是一、二年生草本植物，适合在春秋两季种植，从9月下旬就能播种，最佳生长温度为20℃，同时植株对土壤的要求不高，但在保水保肥、富含有机质的土壤中能长势良好。

3、豌豆

豌豆喜欢凉爽的气候，不耐高温，在其开花结果期间，温度过高会出现植株病死的情况，适合在9月初播种，在11月寒潮来临之前，可以采收嫩荚，栽培时要选择早熟品种。

4、大蒜

大蒜适合在9月底10月初进行播种，可以安全度过寒冷的冬季，属于跨冬根茎类的蔬菜，如果种植时间过早，会提前抽薹，而种植过晚，幼苗生长弱，不可安全过冬。

5、菠菜

菠菜的耐寒性强，可以在9-10月份播种，适合生长的温度为15-20℃，气温高于25℃，会生长不良，并且植株的叶片面积大，对水分的需求较多，水分充足，可以生长旺盛。

二、哪些蔬菜适合开春种植

1、生菜

生菜有着很强的耐寒能力，因此就算是刚开春，气温还没有时开始回升，种植生菜也是非常适合的。而且，生菜的品种也是很多的，是一个不错的选择。

2、西葫芦

西葫芦也是北方地区非常常见的蔬菜，炒着吃做馅料都很美味，它一般是在3月中旬定植，由于它比较喜温，所以如果出现倒春寒要注意防寒。

3、辣椒

南北方都有栽种辣椒，通常咱们在春天种植的辣椒属于青辣椒品种，适合放在肉菜中调味。青辣椒种子发芽的温度也是春天刚刚好的温度，大约在20度以上，一周左右的时间就能看到小苗头冒出来。

4、茄子

除了辣椒外，同样属于茄科的茄子也是非常适合在春季种植的，不过它也是比较喜温的植物，所以如果当地春天温度比较低，种植的时间可以稍晚一点，而比较温暖的地区在2月下旬就可以定植。

5、油菜

作为生活中经常见到的绿色蔬菜，油菜栽种成活率还是较高的。油菜可以抵御低温，而且种子在在4-6度的低温状况下也能完好发芽，省去了春季倒春寒的懊恼。但是需求留意的是油菜怕高温，所以等到夏季高温降临可能需求做搭棚遮阳的工作。